📌 Niveau : Lycée – 1re professionnelle
📚 Domaine ou Discipline : Enseignements professionnels spécifiques à la spécialité
📝 Type d’activités ou d’exercices : Gestion de stocks
Exercice 1 : Identifier les Erreurs de Stock
Objectif pédagogique : Apprendre à identifier les erreurs dans la gestion des stocks à partir d’un inventaire.
Consigne pour l’élève : Lisez attentivement l’inventaire ci-dessous et identifiez les erreurs de stock. Notez les erreurs trouvées.
Exercice à réaliser :
| Produit | Stock théorique | Stock réel |
|-----------------|-----------------|------------|
| Clés USB | 150 | 145 |
| Cartouches d'encre | 200 | 210 |
| Papier A4 | 500 | 500 |
| Stylos | 300 | 290 |
Matériel requis : Aucun
Temps estimé : 15 minutes
Corrigé détaillé :
- Clés USB : Erreur de 5 unités (Stock réel inférieur au stock théorique).
- Cartouches d’encre : Erreur de 10 unités (Stock réel supérieur au stock théorique).
- Papier A4 : Pas d’erreur.
- Stylos : Erreur de 10 unités (Stock réel inférieur au stock théorique).
Différenciation pédagogique :
- Remédiation : Fournir un tableau avec moins de produits et des écarts plus évidents.
- Approfondissement : Ajouter des produits avec des erreurs de calcul plus complexes, par exemple, des erreurs de pourcentage.
Exercice 2 : Compléter le Tableau de Réapprovisionnement
Objectif pédagogique: Savoir calculer les quantités à commander pour maintenir un stock optimal.
Consigne pour l’élève : Complétez le tableau en calculant les quantités à commander pour chaque produit afin de maintenir un stock minimum de 100 unités.
Exercice à réaliser :
| Produit | Stock actuel | Stock minimum | Quantité à commander |
|-----------------|--------------|---------------|----------------------|
| Clés USB | 80 | 100 | |
| Cartouches d'encre | 95 | 100 | |
| Papier A4 | 120 | 100 | |
| Stylos | 70 | 100 | |
Matériel requis : Aucun
Temps estimé : 20 minutes
Corrigé détaillé :
- Clés USB : 20 unités à commander.
- Cartouches d’encre : 5 unités à commander.
- Papier A4 : 0 unité à commander.
- Stylos : 30 unités à commander.
Différenciation pédagogique :
- Remédiation : Proposer un tableau avec des stocks actuels plus proches du stock minimum.
- Approfondissement : Inclure des variations de prix et demander de calculer le coût total de la commande.
Exercice 3 : Planification de Stock pour un Événement
Objectif pédagogique : Élaborer un plan de gestion de stock pour un événement spécifique.
Consigne pour l’élève : Vous êtes responsable de la gestion des stocks pour un salon professionnel. Créez un plan de commande pour les produits suivants, en tenant compte des prévisions de vente ci-dessous.
Exercice à réaliser :
Prévisions de vente pour le salon :
- Clés USB : 200 unités
- Cartouches d'encre : 150 unités
- Papier A4 : 300 unités
- Stylos : 250 unités
Stock actuel :
- Clés USB : 50 unités
- Cartouches d'encre : 100 unités
- Papier A4 : 200 unités
- Stylos : 100 unités
Matériel requis : Aucun
Temps estimé : 30 minutes
Corrigé détaillé :
- Clés USB : Commander 150 unités (200 – 50).
- Cartouches d’encre : Commander 50 unités (150 – 100).
- Papier A4 : Commander 100 unités (300 – 200).
- Stylos : Commander 150 unités (250 – 100).
Différenciation pédagogique :
- Remédiation : Réduire le nombre de produits et simplifier les prévisions de vente.
- Approfondissement : Inclure des contraintes budgétaires et demander de prioriser les commandes en fonction du budget disponible
🔗 Ressources complémentaires :
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5. BTS MHR : Management Hôtellerie Restauration – Cned
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