CM2 – Sciences et technologie – Les mélanges

Exercice 1 — Observation des mélanges homogènes et hétérogènes

Objectif pédagogique : Distinguer les mélanges homogènes et hétérogènes en observant des exemples concrets.
Consigne pour l’élève : Observe les mélanges proposés et indique s’ils sont homogènes ou hétérogènes. Justifie ta réponse.
Exercice à réaliser :

1. Mélange de sucre et d’eau
2. Mélange de sable et d’eau
3. Mélange de vinaigre et d’eau
4. Mélange de farine et d’eau

Matériel requis :

• Verres transparents
• Cuillères
• Sucre, sable, vinaigre, farine, eau

Temps estimé : 20 minutes
Corrigé détaillé :

1. Homogène : Le sucre se dissout complètement dans l’eau.
2. Hétérogène : Le sable ne se dissout pas et reste visible dans l’eau.
3. Homogène : Le vinaigre se mélange complètement avec l’eau.
4. Hétérogène : La farine ne se dissout pas complètement et forme des grumeaux.

Différenciation pédagogique :

• Remédiation : Fournir des images de mélanges pour aider à la compréhension.
• Approfondissement : Demander aux élèves de trouver d’autres exemples de mélanges et de les classer.

Exercice 2 — Création de mélanges et observation des propriétés

Objectif pédagogique : Comprendre comment les propriétés des mélanges changent en fonction des composants.
Consigne pour l’élève : Crée différents mélanges et observe les changements de propriétés (couleur, texture, etc.).
Exercice à réaliser :

1. Mélange de l’eau et de l’huile
2. Mélange de l’eau et du sel
3. Mélange de l’eau et du colorant alimentaire
4. Mélange de l’eau et du bicarbonate de soude

Matériel requis :

• Verres transparents
• Cuillères
• Eau, huile, sel, colorant alimentaire, bicarbonate de soude

Temps estimé : 30 minutes
Corrigé détaillé :

1. L’huile et l’eau ne se mélangent pas, formant un mélange hétérogène.
2. Le sel se dissout dans l’eau, formant un mélange homogène.
3. Le colorant se dissout dans l’eau, formant un mélange homogène.
4. Le bicarbonate de soude se dissout dans l’eau, formant un mélange homogène.

Différenciation pédagogique :

• Remédiation : Fournir des instructions étape par étape pour chaque mélange.
• Approfondissement : Demander aux élèves de prédire les résultats avant de réaliser les mélanges.

Exercice 3 — Expérience de séparation des mélanges

Objectif pédagogique : Apprendre à séparer les composants d’un mélange.
Consigne pour l’élève : Utilise des méthodes de séparation pour récupérer les composants d’un mélange.
Exercice à réaliser :

1. Séparation de l’eau et du sable
2. Séparation de l’eau et de l’huile
3. Séparation de l’eau et du sel

Matériel requis :

• Filtre à café
• Papier absorbant
• Verres transparents
• Eau, sable, huile, sel

Temps estimé : 25 minutes
Corrigé détaillé :

1. Le sable est récupéré en filtrant le mélange à travers un filtre à café.
2. L’huile est récupérée en laissant le mélange reposer et en récupérant l’huile qui flotte à la surface.
3. Le sel est récupéré en évaporant l’eau du mélange.

Différenciation pédagogique :

• Remédiation : Fournir des schémas pour illustrer les méthodes de séparation.
• Approfondissement : Demander aux élèves de trouver d’autres méthodes de séparation et de les tester.

📖 Référentiels utilisés

• Titre du référentiel : Programmes CM1, CM2 et sixième 2023
• Niveau / Discipline : CM2 – Sciences et technologie
• Lien source : https://eduscol.education.fr/document/50990/download

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🔗 Ressources complémentaires :